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MENU ITALIEN TRUFFE
Saison oct/dec
Menu gourmand à la truffe blanche d'Alba
Coupe de prosecco
Carpaccio de boeuf à la truffe d’Alba rapé
Les gambas poelées flambées au cognac et son risotto à la truffe d'Alba rapé
Dessert maison à choix
Café - Limoncello
€ 165,00
SELECTION PLATS TRUFFE BLANCHE
Oeufs poelés à la truffe d’Alba rapée € 48.00
Carpaccio de boeuf à la truffe d’Alba rapée € 57.00
Tagliolini à la truffe d’Alba rapée
Risotto à la truffe d'Alba rapé
€ 59.00
€ 65.00
Pinsa big Davisto avec truffe d'Alba rapé € 51.00
€ 69.00
Ravioli du plin piemontais farcis truffe et fromage avec truffe d'Alba rapé
LA GOURMANDISE DU CHEF
Les gambas poelées flambées au cognac et son risotto à la truffe d’Alba rapée
€ 89,00
Le supplement de la truffe rapée d’Alba tuber magnatum pico
6 gr € 45,00
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